Seblak termasuk jajanan yang populer bagi masyarakat Bandung dan Jawa Barat dengan beragam variannya yang sangat diminati anak-anak hingga orang dewasa. Salah satunya adalah seblak basah, bagi ibu-ibu dan teteh-teteh sering membuatnya sendiri di rumah saat santai. Penasaran? cobain resep seblak basah enak mudah yang satu ini.
Bahan :
- 60 gram kerupuk sumber sari
- 100 gram makaroni bentuk keong
- 400 ml air untuk merebus
- 50 ml air untuk tumisan
- 1 sdm minyak untuk menumis
- ½ sdt garam
- ½ sdt royco ayam
Bumbu Halus :
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 5 buah cabai rawit atau sesuai selera pedas
CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH PEDAS JAJANAN BANDUNG :
- Rebus kerupuk dan makaroni hingga lunak, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang 50 ml air lalu beri garam dan royco, masukkan kerupuk dan makaroni, aduk rata dan masak hingga matang, angkat.